Это великолепное блюдо, в котором низкое содержание углеводов и высокое содержание белка. К нему можно добавить овощи для большей сытости и полезности, а также рулет можно использовать в течение дня, как отличный здоровый перекус.

Ингредиенты:

• 1 луковица (мелко нарезать) 
• 1 кг говяжьего фарша 
• 1 стакан миндальной муки 
• 2 яйца 
• 1 баночка (200-250г) томатной пасты 
• 1 столовая ложка измельченного чеснока 
• 2 столовые ложки сушеного базилика 
• 1 чайная ложка приправы майорана 
• Кулинарный жир
• морская соль и свежемолотый черный перец (по вкусу)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180⁰ С.

2. В миске смешайте все ингредиенты, кроме кулинарного жира.

3. Смажьте жиром форму  для выпечки рулета и поместите сделанный Вами мясную смесь (в виде буханки) в эту форму.

4. Смажьте верхнюю часть буханки топленым кулинарным жиром.

5. Запекайте в духовке в течение 1 часа  до готовности  (до тех пор, пока мясо в середине не перестанет быть розовым).